《寻味东西》

《寻味东西》扶霞·邓洛普 著，何雨珈 译，上海译文出版社 出版，2022 年，共 163 页，ISBN 9787532789566。

如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，那么扶霞的文字肯定是你的菜。如果你一日三餐味同嚼蜡，我觉得这本书不读也罢。&—&—《风味人间》总导演陈晓卿作序推荐 我希望自己的英文作品能够促使西方读者摈弃偏见，重新思考对中餐的态度;也希望它们被何雨珈翻译成中文后，能让中国读者以全新的视角，去审视自己对所谓"西餐"的成见。&—&—扶霞 在这部美食随笔中，扶霞通过"吃东吃西>奇菜异味>心胃相通"以及"食之史"四大主题，用自己一贯的细腻与幽默笔触，生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事。

扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop)，著名美食作家，成长在英国牛津，曾在剑桥大学学习英国文学，后来在伦敦亚非学院中国研究专业以优异成绩获得硕士学位。扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化逾二十年，著有《鱼翅与花椒》《川菜》等多部作品，也于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发表大量文章。她的美食著作曾荣获多项大奖，其中包括四次有"饮食世界奥斯卡"之称的詹姆斯比尔德烹饪写作大奖(The James Beard Awards)。《鱼翅与花椒》简体中文版推出至今，已畅销十余万册，斩获多个奖项。