《中午吃什么》

《中午吃什么》（美）泰勒·考恩（TylerCowen） 著，朱道凯 译，广西师范大学出版社 出版，2025 年，共 368 页，ISBN 9787559882073。

本书作者泰勒·考恩是一位酷爱下厨、深谙美食搜寻之道的吃货经济学家。他带着对美食的天然意趣，探索并记录散布于世界各地的美食&—&—小到路边摊、流动餐车的平价餐食，大到米其林餐厅里的顶级料理&…&…他渴望打破我们的"饮食势利眼"：好食物并非特别昂贵的;几乎每个地方都有物美价廉的饮食。他想用经济学原理为每个人安装美食搜寻雷达：找美食要走小道，别选大路;好餐厅里的人通常看起来比较严肃&…&…他呼吁我们成为创新的饮食消费者，亲自示范如何在超市、餐厅、家里改革我们与食物的关系。 懂一点枯燥严谨的经济学，能让我们在每一餐的平凡烟火中，注入选择的自觉与创新的微光，成为更富觉知与创造力的"饮食生活家"。

作者：[美]泰勒·考恩(Tyler Cowen)，乔治梅森大学经济学教授，曾被英国《经济学人》杂志评选为"过去十年最有影响力的经济学家"。他主笔的"边际革命"博客长期位居全球经济类博客前三，并在《纽约时报》担任专栏主笔。其研究方向横跨文化经济学、科技创新与增长困境等多领域，代表作有《大停滞》等。 译者：朱道凯，中国台湾人，美国普特拉学院计算机硕士，曾在媒体行业工作二十余年，现退休专事翻译工作。