《消失的牛马》

《消失的牛马》[美]阿兰·米哈伊尔 著，张丹丹 译，光启书局 出版，2025 年，共 456 页，ISBN 9787545220414。

本书是一本人类与动物关系的角度探讨16-19世纪埃及社会变迁的历史研究专著。这一时期，奥斯曼帝国统治下的埃及从前现代社会向现代社会的转型，人与动物的关系也发生了巨大的变化，从最开始的人与动物紧密联系、相互依存，转变为动物的作用逐渐削弱，在人类社会中的地位逐渐边缘化。本书通过三种不同类型的动物，重新梳理这一历史过程，有助于重新认识奥斯曼帝国与埃及的历史，以及近代时期全球农业社会向商业社会、城市社会的转型。

阿兰·米哈伊尔，历史学家，耶鲁大学历史学教授，研究领域为中东史、奥斯曼帝国史、埃及史、环境史等。代表作包括《奥斯曼的树下：奥斯曼帝国、埃及与环境史》《奥斯曼之影：塞利姆的土耳其帝国与现代世界的形成》等。